Nuestro refinador de 8 litros es el más pequeño de nuestra línea de refinadores de piedra. Este refinador tiene dos rodillos de piedra de granito de 2 Kg que giran sobre una base del mismo material, creando una alta presión que reduce las partículas de cacao a la finura esperada en la industria del chocolate moderno. Está equipado con un controlador de velocidad. 

Nuestro refinador conchador universal cumple con tres funciones esenciales en el proceso para hacer chocolate: Mezcla los ingredientes que llevará su chocolate incorporando las grasas, azucares y emulsionantes de forma homogénea. Refina las partículas de la masa de chocolate entre 20 – 25 μ. Por último realiza la función de conchado donde elimina los ácidos acéticos no deseables de la pasta refinada con la ayuda de un extractor incorporado y la agitación que se da en su interior. Puede mantener el chocolate en estado líquido gracias al sistema compuesto por una chaqueta térmica, resistencias, electroválvulas y control de temperatura. Tiene un sistema de enfriado integrado en la parte inferior de la máquina. Control por PLC opcional. 

Nuestro refinador conchador universal cumple con tres funciones esenciales en el proceso para hacer chocolate: Mezcla los ingredientes, incorporando las grasas, azúcares y emiulsionantes de forma homogénea. Refina las partículas de la masa de chocolate entre 20-25 μ. Por último realiza la función de conchado donde elimina los ácidos acéticos no deseables de la pasta refinada con la ayuda de un extractor incorporado y la agitación que se da en su interior. Puede mantener chocolate en estado líquido gracias al sistema compuesto por una chaqueta térmica, resistencias, electroválvulas y control de temperatura. Se ofrece PLC y pantalla táctil como opcional. 

Nuestro refinador conchador universal cumple con tres funciones esenciales en el proceso para hacer chocolate: Mezcla los ingredientes, incorporando las grasas, azucares y emulsionantes de forma homogénea. Refina las partículas de la masa de chocolate entre 20-25 μ. Por último realiza la función de conchado donde elimina los ácidos acéticos no deseables de la pasta refinada con la ayuda de un extractor incorporado y la agitación que se da en su interior. Puede mantener el chocolate en estado líquido gracias al sistema compuesto por una chaqueta térmica, resistencias, electroválvulas y control de temperatura. Se ofrece PLC y pantalla táctil como opcional. 

Nuestro refinador conchador universal cumple con tres funciones esenciales en el proceso para hacer chocolate: Mezcla los ingredientes que llevara su chocolate incorporando las grasas, azucares y emulsionantes de forma homogénea. Refina las partículas de la masa de chocolate entre 20-25 μ. Por último realiza la función de conchado donde elimina los ácidos acéticos no deseables de la pasta refinada con la ayuda de un extractor incorporado y la agitación que se da en su interior. Puede mantener el chocolate en estado líquido gracias al sistema compuesto por una chaqueta térmica, resistencias, electroválvulas y control de temperatura. Se ofrece PLC y pantalla táctil como opcional. 

Esta máquina se utiliza para refinar la pasta de chocolate u otros productos para relleno de barras y bombones. La cámara de refinado tiene una sección transversal en forma de «8» que aporta sustancialmente más área para la transferencia del calor a la chaqueta de enfriamiento y mantener baja la temperatura de la masa. El agua de enfriamiento recircula a través de un paso de exclusivo diseño mediante un control automático de la temperatura. Todas las partes en contacto con la molienda tienen un tratamiento especial para resistir el desgaste. Incluye un depósito adicional de 100 litros de capacidad donde se descarga la masa terminada. La máquina posee un novedoso sistema automático de engrasado para reducir los tiempos de mantenimiento.